Ανακαινίζετε ή Κατασκευάζετε επαγγελματική κουζίνα; Αναλαμβάνουμε τo σχεδιασμό επαγγελματικής κουζίνας και τη μελέτη εξοπλισμού μαζικής εστίασης. Δείτε περισσότερα >

Κάντε κλικ για μεγέθυνση Κάντε κλικ για μεγέθυνση

Blast Chiller & Freezer/ Retarder / Proofer PROF TRAY 05 MULTI 5GN 1/1 EVERLASTING Ιταλίας

Εγγύηση1έτος

7.731,00€   5.798,00€
7.189,52€ με ΦΠΑ
1,933.00€ κέρδος

Αγορά Wishlist
Το προϊόν προστέθηκε με επιτυχία στο καλάθι

Έχετε ερωτήσεις; Καλέστε τώρα: 2106657706





Ετικέτες: Blast Chillers

Περιγραφή είδους

Blast Chiller & Freezer/ Retarder / Proofer PROF TRAY 05 MULTI 5GN 1/1 EVERLASTING Ιταλίας.

  • Πολυμηχάνημα με το οποίο μπορούμε να κάνουμε το κλασικό chilling - freezing και συγχρόνως να το χρησιμοποιήσουμε διαδοχικά ως συντήρηση, στόφα & retarder.
  • Μπορεί να παραληφθεί η πρώτη φάση του chiller και να χρησιμοποιηθεί αποκλειστικά σαν στόφα- retarder.
  • Ηλεκτρονικό προγραμματιζόμενο χειριστήριο.
  • Λογισμικό HACCP.
  • Χωρητικότητα: 5 GN 1/1.
  • Ικανότητα ταχείας ψύξης 20 κιλών φαγητού από 90°C στους +3°C.
  • Ικανότητα ταχείας κατάψυξης 14 κιλών φαγητού από 90°C στους -18°C.
  • Πρόγραμμα Soft Blast Chilling & Soft Blast Freezing για προϊόντα όπως πχ ψάρια και λαχανικά.
  • Πρόγραμμα Hard Chilling για γρήγορή ψύξη φαγητών όπως κρεατικά, πουλερικά κλπ.
  • Μόνωση 60 χιλιοστών.
  • Λείτουργεί σε θερμοκρασία περιβάλλοντος μέχρι 43°C.
  • Κατάλληλο για κάθε είδους φαγητά, γλυκά, λαχανικά, φρούτα κλπ.
  • Ιδανικό για εστιατόρια, ξενοδοχεία, νοσοκομεία, catering, και γενικά κάθε είδους επιχείρηση μαζικής εστίασης.


Η συσκευή έχει την δυνατότητα να λειτουργήσει σε 5 φάσεις:

  1. Chilling σε θερμοκρασία -5/-10ºC.
  2. Συντήρηση στους -2/+2ºC.
  3. Αφύπνηση των προϊόντων σε θερμοκρασία +10/+13ºC και σε υγρασία 70-80%.
  4. Retarder σε θερμοκρασία +25/+30ºC και σε υγρασία 85-90%.
  5. Διατήρηση σε θερμοκρασία +15/+30ºC και σε υγρασία 85-90%.

 

 

 

    Χαρακτηριστικά
    Μήκος Εξωτερικό (cm): 78
    Βάθος Εξωτερικό (cm): 80.3
    Ύψος Εξωτερικό (cm): 96.7
    Χωρητικότητα (GN): 5
    Ικανότητα Ταχείας Ψύξης ανά κύκλο (Kg): 20
    Ικανότητα Ταχείας Κατάψυξης ανά κύκλο (Kg): 14
    Εγγύηση (Έτη): 1

    warranty
    Οι μεγαλύτεροι οίκοι του εξωτερικού είναι εδώ!

    support
    Άμεση τεχνική υποστήριξη

    Low price
    Από τις χαμηλότερες τιμές της αγοράς!

    Εγγραφή

    KitchenPRO © 2015-2024. All rights reserved.

    Designed & Developed with care by TotalWeb | Digital Marketing by kovald

    +

    Special Offer!